Les Recettes de Cuisines de Marie

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C’est le moment

Confiture de figues

dimanche 22 septembre 2013, par evedeborie

1 kg de figues, 500 g de sucre cristallisé, 1 gousse de vanille, 1 verre d’eau.

La veille coupez les figues, recouvrez de sucre, ajoutez le verre d’eau et la vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.

Le lendemain faites cuire 30 mn en remuant souvent. Mettre en pots.


- pourquoi pas- à la fin de la cuisson ajoutez 1 CS de rhum.

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