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Fruits pochés àla gelée de groseille

mardi 23 septembre 2014, par evedeborie

2 poires, 2 pommes, 1 pot de gelée de groseilles, 100 g de sucre.

Faites fondre la gelée de groseilles dans une cocotte. Epluchez les pommes et es poires. Ajoutez les fruits dans a cocotte et couvrez d’eau àhauteur des fruits. Saupoudrez de sucre. Laissez cuire àfeu doux en retournant régulièrement les fruits.

Au bout de 40 mn, retirez les fruits et laissez réduire le jus, jusqu’àce qu’il deviennent sirupeux. Plongez ànouveau les fruits dans le sirop pour bien les enrober.

Dressez les fruits sur des assiettes, nappez de sirop et servez aussitôt.

- pourquoi pas- on peut utiliser pour la présentation des pots àconfiture vides. <on peut aussi servir avec une boule de glace àla vanille et un peu de chantilly.

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